Dalla magnifica Saint Honoré, rifinita con bignè alla crema glassate al caramello, alla tradizionale Tarte Tatin di finissima sfoglia incastonata con mele cotte, oppure il fragrante millefoglie con la sua leggerissima crema chantilly e le scaglie di cioccolato fondente, le torte Gilli vi regaleranno un viaggio nel gusto indimenticabile. Non possono mancare le deliziose monoporzioni, reinterpretate in chiave moderna dai nostri maître pâtissier, realizzate con prodotti e metodologie della pasticceria italiana ed internazionale. Come non citare Sapore Toscano, una mousse al latte di mandorle e Vin Santo su base di biscotti di Prato ricomposti con cioccolato bianco; il classico che incontra la contemporaneità. Ed infine la piccola pasticceria, fresca e secca, sublime e sempre adatta a regalarvi indimenticabili momenti di dolcezza.
